侯俊¹，曹玉贤²     

(1.长江大学农学院 湖北荆州 434025

2.长江大学生命科学学院 湖北荆州 434025）

[摘  要]为适应高校人才培养的需要，提高学生的创新实践能力、科研思维和实际动手能力，本文针对肥料生产与加工教学内容及教学方法中存在的主要问题，提出多元化教学方式，以期进一步提高该门课程的教学质量。同时也为培养实践能力强和综合素质高的复合型人才提供教学实践经验。

[关键词]肥料生产与加工；理论教学；实践；多元化；大众文艺

[作者简介]侯俊（1983-），男（汉族），湖北枣阳人，长江大学农学院，讲师，博士，主要从事肥料生产与加工的教学与科研工作。

[中图分类号]G642.0 [文献标志码]A

一、引言

《肥料生产与加工》作为农林院校种植类专业重要的专业课，是一门理论性和实践性都很强的学科，该课程教学质量的优劣直接关系到学生对理论知识的理解和掌握，尤其影响学生创新实践能力的提高^[1]。传统的教学强调知识的传授，主要强调基础理论知识，该课程学科交叉大，涉及物理、化学、微生物、材料学等知识，学生在有限学时内完全掌握很困难。多元化教学是指在教学过程中根据具体内容与特点，将多种教学方式组合，并利用实物标本、多媒体以及案例分析等手段，调动学生的积极性并最大限度获取教学效果。以往的多元化教学方法多采用灵活的教学方式，其目的主要是传授知识^[2]。然而，以往多元化方法的运用，从空间上局限于课堂，时间上则局限于授课时间内，显得很仓促^[3]。鉴于此，本研究除了借鉴以往成功教学方法的基础上，将多元化方法拓展到课堂外，从空间上与科学研究相结合，从时间上与互联网相结合，充分利用好课堂之外的时间。通过改革我们获得了较好的教学效果，受到大多数学生的好评，其中部分农科类非农业资源与环境专业的学生，在进一步深造中把肥料养分作为自己所在专业的研究方向。

二、肥料生产加工教学特点和存在的问题

肥料生产与加工能促进农业类学生分析与解决问题能力的提升，对于培养学生基础知识的融会贯通以及理论联系实际具有促进作用。《肥料生产与加工》与其他农学类专业课相比，前者能将化学等基础科学与生产工艺流程和技术参数联系起来，还能通过实验教学得以有效检验，能有效培养学生的实践创新能力。目前存在的问题主要表现在几个不匹配上：1）部分教学内容与快速发展的肥料工业不匹配。教学内容是基于经验总结，因此总是滞后于工业发展，一些新产品和新工艺不可能全部讲解其原理；但是万变不离其宗，在课堂上需要在相应的章节要讲述现代肥料工业发展的新动向和新产品，需要阐述他们用了哪些基本原理，让学生自己找答案并举一反三；2）理论教学与实验教学衔接上不匹配。理论教学是基础学科的交叉，内容多而杂，教师要把相应肥料工业所用到的主要基础知识整理出来为我所用，而实验教学又是针对某一类产品的制造，教师又需要指导学生去运用他们，两者相得益彰；3）教学要求和人才培养不匹配，教学只能考查对知识的掌握，但人才培养还要强调对创新实践能力的培养。

三、多元化教学方法的运用

1.使用多媒体和实物演示进行辅助教学

多媒体技术在很多方面都有广泛应用，将其辅助用于理论和实验教学能够发挥其自身的教学优势。由于传统的授课方式重视理论指导的讲解，教学任务常以完成指定内容为主，学生的积极性差，主动学习意愿较弱，严重影响了学习质量和效率。随着互联网技术的普及，多媒体运用更加丰富多样，例如，在磷肥章节的幻灯片课件中展现了几种颜色不同的磷肥品种（过磷酸钙、重过磷酸钙、磷酸铵、磷矿粉）并配合文字解释，大多数学生通过图片能基本认识，然后通过学习加工原理以后均能掌握；另外，随着肥料工业的快速发展，很多新型肥料应运而生，肥料的种类和样式也越来越多，可通过实物展示不同肥料的发展动向，再结合多媒体的使用能够提高学生对肥料的兴趣和学习效率，让学生对肥料生产与加工有更加直观的认识，也逐渐了解国内外新技术发展动向；通过这些辅助教学方式能够促使学生自主学习，探讨学习。

2.将理论课的知识点贯穿于实验教学

农科学生在大学已经掌握了肥料学的很多基本知识，但是没有机会把理论与生产实际相结合。我们在理论教学完成以后，学生虽然理解了，但还不能算真正掌握，还需要通过实验课来强化巩固，实验课既是对理论课的检验，又是对知识点的复习。以往学生实验课教学只是看操作步骤，未能真正的联系基础理论；因此我们在理论授课时需要提前讲述随后的实验课会运用到的知识点，涉及的原理，在实验课教学中主动回顾理论课的知识点，用基础知识给学生解释实验过程，能够激发学生的能动性，尤其是学生犯错误的时候用理论知识来说明，能够激发学生的学习热情。

3.理论课上教师与学生角色互换并总结心得

大学生是高等教育的主体，他们具有自主发展和自我构建的主体能力，理应成为教学过程的积极参与者和推动者，也应该具有独立性和探究性。根据教学目标，对于偏记忆性和工艺流程的若干课件可以尝试进行角色互换：学生来在教师的指导下备课和授课，教师在课堂上听课并感受讲课效果。这样有几个好处。首先，学生备课的过程也是学习的过程，要讲授一碗水的知识点就需要掌握一桶水的内容，这样客观上加深了学生对知识的理解。其次，讲课是主动行为，学生除了掌握知识也锻炼了表达能力，通过讲课来增加自信。最后，高校的师生关系除了传承关系以外，也具有合作关系和相长关系。在角色互换中师生之间加深了理解，相互成长和进步，也和谐了师生关系。在实践过程中，角色互换能明显让学生感觉到尊重和信任，主动和老师敞开心扉谈学术，谈就业。

4.分层教学方法的运用

分层教学主要以教学理论进行指导，由于专业背景、智力和兴趣有较大差异，因此将学生进行合理与准确的分层，给予学生分层教学能促使教学质量的提升，有助于发挥学生的潜能。根据实践，我们专门建立2个QQ群，分别是课程学习群和兴趣讨论群，前者主要针对全体学生就课程讨论发布一些基本的理论知识和视频资料，后者则针对学习能力优异或者兴趣浓厚的学生，就肥料科学前沿或者肥料市场需求动向进行介绍讨论。分层教学能够影响他们就业选择，这种分层教学的背后实质是对兴趣和潜力的深度发掘，是对人力资源的尊重。《论语•为政》主张因材施教，客观接受学生的差异性并针对性教学，反而强调了学生的主体性，体现了另一种公平，也有效利用了教育资源。

5.融入科研活动

长江大学一直鼓励学有余力的本科生早进实验室，早进课题组。一些特别优秀而且对肥料的学习意愿较强的学生，他们要求更深入学习（与分层教学方法相结合），我们开拓多种渠道让他们融入科研活动。首先，邀请他们参观本校有关肥料研究的科研团队并建立联系，有些科研团队的项目还来自于校企合作，这样让学生从认识学习肥料走向研究肥料。其中部分学生后来已经从事肥料研发的工作。其次，利用本科毕业论文实习的机会，让这些学生进入企业，体会肥料加工的过程，不仅把论文写在祖国的大地上，也写在工厂里。最后，鼓励这些学生参与“大学生创新训练计划”，开展科研活动。

四、结语

《肥料生产与加工》作为农科类的专业课，对学生的创新实践能力和加深基础理论知识的理解具有重要的作用。通过改进教学方法，能够强化学生的思维能力、动手能力以及掌握知识的能力。从教学上说，教学效果通过分数、就业方向、若干学时观察学生等能够有基本的判断，我们深信其作用。然而，教育的成功与否最终要体现人才培养上，由于人才评判标准很多我们也不能定量化这种教学效果，但笔者会持续跟踪上述参与兴趣讨论群的历届学生在肥料事业的发展，他们能做贡献是则是对教学的另一种褒奖。

参考文献：

[1]胡玉玲,张山,卢海燕,管天球.基于应用型人才培养项目的教学法探究与实践[J]. 教育观察,2017,23(6):84-87.

[2]江舜利,陈淑芳,王建伟.多元化教学方式在骨科临床教学中的应用[J].教育教学论坛,2019,17:199-200.

[3]赵红梅，胡桂清，程军回，张文太.浅谈肥料学实验教学改革[J].教育教学论坛,2018, 19:65-66.

Application of Diversified Teaching Methods in Fertilizer Production and Processing

HOU Jun¹, Cao Yu-xian²

(1.College of Agriculture, Yangtze University,Jingzhou,Hubei,434025 China; 2.College of Life Science, Yangtze University,Jingzhou,Hubei,434025 China)

Abstract:In order to meet the needs of talent cultivation for higher education and improve students'innovative practical ability,scientific thinking and practical ability,this paper proposes diversified teaching methods in view of the main problems existing in the teaching content and teaching methods of fertilizer production and processing,so as to further improve the teaching quality.At the same time,it also provides teaching practice experience for cultivating inter-disciplinary talent with strong practical ability and high comprehensive quality.

Key words:fertilizer production and processing,theory teaching,practice, diversified teaching methods

文稿来源：教育教学论坛编辑部 网址：www.jyjxlt.com